طريقة سهلة لإعداد البيتزا النباتية مع الأعشاب في المنزل
السلام عليكم ورحمة الله تعالى
وبركاته، مرحبا بنا عندكم من جديد.
اليوم إن شاء الله سنعمل على تقديم وصفة مميزة، تجمع بين
البيزا والنباتات العشبية مع الخضر الطازجة (حسب الموسم)، فإدا كنتم ممن يبحث عن الاستفادة من فوائد
الأعشاب الطبيعية وتناول الخضر الطازجة ومن عشاق البيزا، فأنتم في المكان الصحيح.
على بركة الله نبدأ بالمكونات الواجب توفرها لإعداد البيزا:
لتجهيز العجينة تحتاجين للمكونات التالية:
-
300 ملل من الماء.
-
150 غرام من
الدقيق اللين.
-
200 غرام من الدقيق الصلب.
-
ملعقة واحدة من خميرة الخبز.
-
قليل من الزعتر.
-
قليل من اكليل الجبل.
-
نصف كوب صغير من زيت
الزيتون.
-
ملح حسب الدوق (ملعقة
صغيرة).
طريقة تحضير العجين:
نقوم بمزج كل المكونات المذكورة أعلاه في الخلاط الكهربائي (الة
عجن) على سرعة بطيئة الى ان يختلط الكل بشكل جيد، بعدها نترك العجين لمدة ساعة.
لتحضير المكونات الخاصة بالحشوة:
-
ملعقة كبيرة من الخردل
(حسب الدوق، أنا شخصيا لا أفضله).
-
حبة قرنبيط أخضر صغيرة
الحجم (150 غرام).
-
حبة طماطم.
-
حبة بطاطس مقطعة
لشرائح رقيقة.
-
100 غرام من الجبن الأصفر.
-
حبة فلفل أحمر حار
(حسب الدوق لكنه فعال هههه).
-
حبة فلفل خضر.
-
حبة بصل صغيرة.
-
فصين من الثوم (مفرومة
بشكل لين).
-
قليل من البقدونس
المفروم بشكل مرن.
-
زيتون أسود.
-
قليل من المكسرات
(جوز، لوز، بندق، فول سوداني، فستق...) مسحوقة بشكل متوسط.
أما بالنسبة لطريقة تحضير هده الحشوة:
نقطع
الطماطم والقرنبيط لشرائح صغيرة ومتساوية، ثم نضيف شرائح البطاطس والثوم، ثم نضعها
في مقلات مع قليل من زيت الزيتون مع التحريك وبعد دقيقة نضيف الخرد والجبن وشرائح
الفلفل الأحمر (الحار) ونسمر في التحريك حتى دوبان الجبن.
نضع الحشوة
جانبا ونقوم بإعداد العجينة في آنية الطهي الخاصة بإعداد البيزا ثم نصب الحشوة
عليها وبعدها نضعها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تنضج بشكل ممتاز
(يصبح لونها دهبيا)، بعدها نضيف شرائح البصل والفلفل الأخضر والقزبرة والزيتون
والمكسرات. تقدم بعد دلك مباشرة.
0 Komentar untuk "طريقة سهلة لإعداد البيتزا النباتية مع الأعشاب في المنزل"